Я ограничиваю себя - Беа Джонсон - интервью с автором Zero Waste Home - я ограничиваю себя

1. Kasia Wągrowska: Привет! Я восхищаюсь тобой, Беа, за то, что ты делаешь. Я начал применять некоторые...
2. Я подпишу себя под этой проблемой, я буду сталкиваться с этим каждый день.
3. Правда, нам все еще не хватает базового образования в этой области.
4. С того же самого я начал, когда начал вести блог 2 года назад. Я решил жить прямо и уменьшить излишки,...
5. Беа, каков твой приоритет в этой жизни? Вы многого достигли, много путешествуете, чего вы пытаетесь...
6. Я также хотел спросить вас об этом. Я слышал, что вы советуете компаниям, как производить в соответствии...
7. Звучит здорово. Планируют ли они это реализовать?
8. Многие люди думают, что ваш образ жизни занимает много времени. Они утверждают, что не могут так жить,...
9. Значит ли это, что у вас всегда есть с собой банки?
10. Как вы сказали, вы много путешествуете. Видите ли вы разницу между Соединенными Штатами и Европой,...
11. Мой последний вопрос: твои друзья относятся к тебе как к уродцу?
12. Мы также делаем пиво! Нам нравится заниматься производством собственных продуктов.
13. Спасибо, Беа, за интервью!

Неделю назад мне посчастливилось принять участие в конференции «Дом без отходов или рецепт экономии», на которой она была специальным гостем Беа Джонсон , автор блога Zero Waste Home.

Без лишних представлений я представляю вам запись моего разговора, который я провел с Беа после встречи. Посмотрите, каковы ее планы, что для нее сейчас наиболее важно и чем американский потребитель отличается от европейского.

Kasia Wągrowska: Привет! Я восхищаюсь тобой, Беа, за то, что ты делаешь. Я начал применять некоторые правила безотходного использования дома, вдохновленный вашим примером. Я делаю покупки для своих собственных контейнеров, избавляюсь от лишних вещей, компост на балконе. Тем не менее, я хотел задать вам несколько вопросов, связанных с вашей жизнью и вашим недавним опытом. Вы много путешествуете по миру и встречаете людей из разных стран. Что они спрашивают вас чаще всего? Каковы их проблемы, самые большие проблемы?

Беа Джонсон: Самая большая проблема - найти еду на вес. Каждый может придерживаться правила Five R (подробнее об этом в этот пост - по электронной почте), каждый может отказаться от ненужных вещей, каждый может поменять одноразовую упаковку, люди могут купить в секонд-хенд, но из того, что я слышал, самое сложное - найти магазин, продающий продукты на вес в том районе, где они живут. Есть те, кто прочитал мою книгу и пришел на встречи со мной, сказав, что они решили открыть безотходный магазин, чтобы сделать еду доступной для других в их городе.

Я подпишу себя под этой проблемой, я буду сталкиваться с этим каждый день.

Только в том, что даже когда мы путешествуем с моей семьей и у нас нет магазина с продуктами в масштабе, мы находим что-то подобное. У нас есть особый вид «видеть еду без упаковки», где бы мы ни были. И когда вы узнаете это, легче найти вещи по весу. Но все же доступ к нему существенно ограничен. Для меня самые сложные продукты без упаковки - это жидкости. Легко найти муку, крупы, крупы, много закусок, сладостей, кофе, а также хлеб, но жидкие вещества уже очень твердые. Поэтому, когда вы найдете магазин жидких продуктов на вес, проголосуйте за свой кошелек, возьмите упаковку и купите ее там. Например, белый уксус мне нелегко купить в магазинах по весу, обычно он продается в пластиковых бутылках, но мне удалось найти один тип, продаваемый в стеклянной бутылке, и теперь я всегда покупаю его. Даже если нет магазинов, продающих на вес, у вас все равно есть выбор.

Проблема также заключается в большом количестве упаковок, которые были показаны на собрании (пластиковая бутылка, обернутая в фольгу под воздействием давления, т.е. состоящая из нескольких материалов, которые трудно отделить друг от друга - насадки) - люди не представляют, что такие бутылки не обрабатываются. Мы сортируем их, бросаем в пластмассы, хотим выполнять свой долг перед окружающей средой, но даже не знаем, что они излагают позже. Я хотел бы, чтобы все учились утилизации, потому что это дает нам больше знаний и осведомленности о переработке отходов.

Правда, нам все еще не хватает базового образования в этой области.

Однако самое большое преимущество безотходного образа жизни - это нечто иное, чем сортировка. Моя жизнь стала лучше, когда я научился отказываться и сокращаться. Простой образ жизни - это ключ ко мне.

С того же самого я начал, когда начал вести блог 2 года назад. Я решил жить прямо и уменьшить излишки, но быстро понял, что этого недостаточно, что этого недостаточно для меня. Я начал задумываться о том, как мой выбор потребителей влияет на окружающую среду, что я должен начать думать о них прямо сейчас, а не когда я избавляюсь от чего-то из дома.

Правило состоит в том, что чем больше вы отказываетесь, тем меньше вам приходится сокращать. Чем больше вы уменьшаете, тем меньше вам придется использовать снова. Вот так все и работает. Это секрет жизни без отходов.

Беа, каков твой приоритет в этой жизни? Вы многого достигли, много путешествуете, чего вы пытаетесь достичь сейчас?

Для меня самое главное - вдохновить как можно больше людей в как можно большем количестве стран, потому что каждый раз, когда я посещаю место и выступаю с речью, оно порождает что-то новое и обладает способностью распространяться как чума. Я хочу продолжить. Моя миссия состоит в том, чтобы развеять сомнения в жизни без отходов , поэтому я участвую в любом мероприятии, которое позволит мне это сделать. Это может быть интервью, подобное этому. Это может быть организованная встреча, выступление перед публикой. И если со мной хочет поговорить крупная производственная компания, я с удовольствием это сделаю.

Банку с отходами, произведенными семьей Бэй Джонсона из 4 человек. На год.

Я также хотел спросить вас об этом. Я слышал, что вы советуете компаниям, как производить в соответствии с правилами безотходного производства . Как это работает?

Когда я советую, я никогда не говорю: «Вы все равно должны это делать». Я скорее говорю о своем выборе во время покупок и причинах, по которым одни продукты могут быть лучше других. Поэтому, когда я консультировал Ikea, я проанализировал продукты, которые они выпустили на рынок, но мы также подумали, какие другие продукты можно было бы представить для удовлетворения потребностей человека, желающего жить без образования отходов.

Звучит здорово. Планируют ли они это реализовать?

Да. Некоторое время назад я консультировался с Ikea, и хотя я сам не хожу в их магазин, мне сказали, что они медленно выводят на рынок новые продукты. У них есть компостер (я не нашел в польском предложении Ikea - item), у них рваные кошельки, они медленно внедряют правила безотходности на производственных линиях.

Многие люди думают, что ваш образ жизни занимает много времени. Они утверждают, что не могут так жить, потому что у них нет времени. Либо они начинают ограничивать отходы, а затем сдаются, потому что ничего не могут найти по весу, или они могут забыть несколько банок и купить одноразовую упаковку. Как мотивировать себя, чтобы не сдаваться слишком рано?

В этой ситуации я диагностирую отсутствие приверженности. Когда я принял решение, что никогда больше не буду пользоваться пластиковой сеткой, находясь в магазине без многоразовой сумки, я возвращался к своей машине или даже домой, чтобы взять ее.

Наиболее важным является последовательность, изменение привычек и соответствие принципов безотходного производства вашему собственному образу жизни.

Узнайте, что вы можете купить в масштабе, и сделайте то, что вам доступно. Многие думают, что у меня есть замечательный большой магазин по весу возле моего дома. Но это не правда! В моем продуктовом магазине есть раздел с продуктами на вес, да, и я научился использовать его в той степени, в которой это мне подходит. Но у них нет всего. Я не могу найти макароны или растительное масло, но я знаю, где есть другие места, где я могу получить его. Я не буду путешествовать только для этих продуктов, но когда я нахожусь в этом районе, я иду в эти магазины и пополняю свои запасы.

Значит ли это, что у вас всегда есть с собой банки?

У нас всегда есть две большие банки, потому что мы участвуем в рыбном кооперативе. Мы получаем свежевыловленную рыбу два раза в неделю и упаковываем ее в стеклянные контейнеры с добавлением льда. Наши сумки всегда в машине. У нас есть одна сумка в доме, куда мы кладем только что вымытые чистые банки. Две другие сумки всегда в машине, поэтому я уверен, что они со мной. Я обычно делаю покупки раз в неделю, поэтому, когда я иду в магазин со своим списком покупок, сумки уже ждут меня в багажнике.

Как вы сказали, вы много путешествуете. Видите ли вы разницу между Соединенными Штатами и Европой, когда дело доходит до производства отходов и потребления в целом? Как оцениваться?

Я должен сказать, что стиль жизни без отходов развивается гораздо быстрее в Европе, чем в других частях света. В Европе люди ценят простые вещи. Вы любите настоящую хорошую еду, не бойтесь одеваться в секонд хенд . В США защита прав потребителей настолько заякорена в обществе, что люди сталкиваются с проблемой - они боятся того, что скажут другие, и будут судить их. Американцы хотят иметь новейшие игрушки, лучшую одежду и автомобили, потому что они знают, что их оценивают после этого. Я знаю, что Европа в значительной степени такая же, но вам все же легче перейти на безотходный образ жизни.

Чем больше вы отказываетесь, тем меньше вам приходится сокращать. Чем больше вы уменьшаете, тем меньше вам придется использовать снова. Вот так все и работает. Это секрет жизни без отходов.

Отходы имеют разное измерение в разных частях света. Конечно, в Африке или Бразилии люди потребляются меньше, поэтому основное внимание уделяется сбору и сортировке отходов. В западном мире люди больше говорят об управлении своим количеством. Вот почему так важно говорить о сокращении.

Меня пригласили в Бразилию, чтобы представить образ жизни будущего, основанный на том, что я делаю дома. Я думаю это фантастика! Я сказал вам, сколько мы облажались в Штатах и ​​как вы можете избежать поражения.

Мой последний вопрос: твои друзья относятся к тебе как к уродцу?

Нет, больше нет (смеется). Я не знаю, относились ли они ко мне таким образом, они не говорили об этом открыто. Моя семья была более открытой для изменения моего образа жизни. У меня есть душа художника, поэтому, когда моя мама услышала, что я начинаю жить без отходов, она сказала, что это еще одна из моих безумных идей. Теперь они уважают то, что я делаю. Моя семья производит очень мало отходов и разделяет мой образ жизни. У моего брата свои ульи, он делает мед и свое пиво.

Мы также делаем пиво! Нам нравится заниматься производством собственных продуктов.

Отлично! Моя мама в городском совете, где она живет во Франции. Он внедряет принципы безотходности в общественной жизни, среди прочего, они начали образовательную программу по компостированию в начальных школах. У нее много знаний о компостировании и переработке отходов, поэтому она посоветует вам, как это сделать лучше всего.

Мой младший брат бросил свою работу, чтобы нанять компанию по переработке отходов.

Мои друзья это отдельная тема. Их группа изменилась за последние несколько лет. Отношения с теми, чья жизнь была основана на ожесточении материальных вещей, истекли. Я позволил им выйти. Напротив, отношения с теми, кто ценит простой образ жизни, я лелею и расцветаю в красивые дружеские отношения. У нас есть группа из десяти семей, с которыми мы очень близки. Все ценят хорошую еду, хорошие отношения и простую жизнь. И это самое главное для нас.

Спасибо, Беа, за интервью!

Я тоже благодарю вас и желаю удачи!

Книга Бэй Джонсона "Zero Waste Home" была переведена на 12 языков, включая немецкий и чешский. У поляков еще не было своей версии. Я читаю это на самом доступном для меня английском языке. Если вы ищете его на польском рынке, посмотрите здесь , Такой рождественский подарок - настоящее сокровище!

Похожие

Комментарии